بی شک در صنعت مواد غذایی نگهداری مواد اولیه و محصول نهایی در شرایط استاندارد دما و رطوبت یک ضرورت اجتناب ناپذیر است و اولین چیزی که در این امر به کمک فعالان این صنعت می شتابد سردخانه های ثابت و متحرک استاندارد و مجهز به تکنولوژی روز است. به همین منظور ایران تکنو در این قسمت به معرفی مشخصات و ویژگی های سردخانه استاندارد و متناسب واحد های صنفی مختلف می پردازد.

آشنایی با سردخانه

• سردخانه ها مكان ها يا اتاقك هاي ساكن يا سياري براي نگهداري مواد غذايي هستند كه مكانيزم آن ها مشابه يخچال مي باشد و موجب برودت هوا مي شوند.
• مكانيزم سردخانه، بطور كلي تشكيل شده است از موتور، كمپرسور، كندانسور، ذخيرۀ ازت، شير انبساط، اوپراتور، دمنده (فن) و لوله هاي ارتباطي.

اجزاء سردخانه

• موتور محرك كمپرسور سردخانه مي باشد و انرژي آن را تأمين مي كند كه معمولاً برقي است.
• كمپرسور وظيفۀ متراكم نمودن گاز را دارد كه به اين ترتيب بيشترين فشار را در گاز ايجاد كرده كه منجر به بالا رفتن حرارت گاز مي شود.
• كندانسور وظيفۀ خنك نمودن گاز حاصل از كمپرسور را برعهده دارد.
• اوپراتور ها خنك كننده هاي داخل اتاقك هاي سردخانه هستند كه گاز سرد حاصل از كندانسور و شير انبساط را در محيط بستۀ داخل شبكه هاي خود، وارد اتاقك نموده و اين سرما توسط دمند ها در محيط اتاقك پخش مي شود.

طراحی مهندسی سردخانه ثابت و متحرک

سردخانه های ثابت و متحرک حاصل طراحی دقیق مهندسی و استفاده از پانل ها و درب ها با ضخامت و دانستیته بالا ، اواپراتور و کندانسور ممتاز ایرانی ، کمپرسور های اروپایی و نصب هنرمندانه ، محیطی امن را برای نگهداری محصولات ارزشمند مشتریان عزیزمان فراهم کرده است .
قابلیت اجرا بدنه های ثابت و متحرک با بهره گیری از ساندویچ پانل در ابعاد متفاوت با توجه به شرایط پروژه از ویزگی های این نوع سردخانه های مدولار می باشد.

شرکت ایران تکنو با به کارگیری تجهیزات روز و دانش متخصصان امر تبرید، مجموعه شما را از طراحی و محاسبات اولیه تا تحویل سردخانه متناسب واحد صنفی شما را یاری می دهد.